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速凍設備
蛋撻速凍設備
詳細信息
：
工作溫度――常溫～-150℃可任意設定
? 電力——380V、50Hz、3KW（不含加熱）；
? 設備外形尺寸――設備大小規格而定；
? 設備主體——包括箱體、箱門(mén)、隔熱層材質(zhì)為SUS304不銹鋼；
? 引進(jìn)HACCP衛生安全理念，全不銹鋼內部結構及圍護結構充分考慮了便于清洗、維修、管理等，易于操作，完全能夠滿(mǎn)足食品對于設備的衛生安全要求。
? 合理的檢修門(mén)及檢修通道，便于檢修及內部清洗
? 食品級不銹鋼網(wǎng)帶、鏈條傳動(dòng)機構，高強度鏈條、鏈輪，不易磨損，壽命長(cháng)，彈性好、強度大。進(jìn)口變頻調速，速凍時(shí)間可根據不同的物品連續調節，適應多種物品的加工。
? 網(wǎng)帶機構采用脹緊結構調整，自動(dòng)修復裝置，防止網(wǎng)帶跑偏、松弛，提高網(wǎng)帶運行平穩性，延長(cháng)使用壽命。
? 底部?jì)A斜一定的角度，可調節高度，設置有開(kāi)閉排水裝置，便于系統排水，保設備內衛生清潔。
? 采用全封閉式結構，進(jìn)、出料端設有風(fēng)場(chǎng)壓力平衡裝置，防止冷氣泄漏，節能效果明顯。
? 采用全新自動(dòng)化工藝曲線(xiàn),產(chǎn)品溫度能夠實(shí)時(shí)顯示隨時(shí)掌控產(chǎn)品溫度的變化.
? 速凍低噪音軸流風(fēng)機，回風(fēng)距離短，凍結速度快，效率比普通凍結方式提高85%，
? 特有的風(fēng)場(chǎng)設計使速凍區的風(fēng)速和溫度更均勻、穩定，風(fēng)道對氣流的阻力損失減少，降低了風(fēng)機功率，減少了對冷量的消耗。
? 本系統采用觸摸屏+PLC的控制方式，以觸摸屏或計算機作為上位機，PLC為下位機，使操作和輸入速凍工藝更加方便，并且能夠實(shí)時(shí)監控速凍箱內溫度變化，而且能夠觀(guān)察工藝運行情況，將設定曲線(xiàn)和運行曲線(xiàn)進(jìn)行比對。
? 設置有報警裝置，在箱門(mén)未關(guān)好時(shí)進(jìn)行報警
? 該系統具備手動(dòng)和自動(dòng)兩套功能，在觸摸屏中均可體現，操作簡(jiǎn)便，可靠性強。兩套系統的高低溫控制均采用PID調節，使設備精度達到標書(shū)要求。
? 操作系統——全中文的操作系統；預先輸入速凍工藝，開(kāi)機后完全無(wú)人操作，系統將按照工藝曲線(xiàn)自動(dòng)進(jìn)行降溫、保溫、出箱等動(dòng)作；
設備產(chǎn)能：每小時(shí)300～5000公斤
? 電力——380V、50Hz、3KW（不含加熱）；
? 設備外形尺寸――設備大小規格而定；
? 設備主體——包括箱體、箱門(mén)、隔熱層材質(zhì)為SUS304不銹鋼；
? 引進(jìn)HACCP衛生安全理念，全不銹鋼內部結構及圍護結構充分考慮了便于清洗、維修、管理等，易于操作，完全能夠滿(mǎn)足食品對于設備的衛生安全要求。
? 合理的檢修門(mén)及檢修通道，便于檢修及內部清洗
? 食品級不銹鋼網(wǎng)帶、鏈條傳動(dòng)機構，高強度鏈條、鏈輪，不易磨損，壽命長(cháng)，彈性好、強度大。進(jìn)口變頻調速，速凍時(shí)間可根據不同的物品連續調節，適應多種物品的加工。
? 網(wǎng)帶機構采用脹緊結構調整，自動(dòng)修復裝置，防止網(wǎng)帶跑偏、松弛，提高網(wǎng)帶運行平穩性，延長(cháng)使用壽命。
? 底部?jì)A斜一定的角度，可調節高度，設置有開(kāi)閉排水裝置，便于系統排水，保設備內衛生清潔。
? 采用全封閉式結構，進(jìn)、出料端設有風(fēng)場(chǎng)壓力平衡裝置，防止冷氣泄漏，節能效果明顯。
? 采用全新自動(dòng)化工藝曲線(xiàn),產(chǎn)品溫度能夠實(shí)時(shí)顯示隨時(shí)掌控產(chǎn)品溫度的變化.
? 速凍低噪音軸流風(fēng)機，回風(fēng)距離短，凍結速度快，效率比普通凍結方式提高85%，
? 特有的風(fēng)場(chǎng)設計使速凍區的風(fēng)速和溫度更均勻、穩定，風(fēng)道對氣流的阻力損失減少，降低了風(fēng)機功率，減少了對冷量的消耗。
? 本系統采用觸摸屏+PLC的控制方式，以觸摸屏或計算機作為上位機，PLC為下位機，使操作和輸入速凍工藝更加方便，并且能夠實(shí)時(shí)監控速凍箱內溫度變化，而且能夠觀(guān)察工藝運行情況，將設定曲線(xiàn)和運行曲線(xiàn)進(jìn)行比對。
? 設置有報警裝置，在箱門(mén)未關(guān)好時(shí)進(jìn)行報警
? 該系統具備手動(dòng)和自動(dòng)兩套功能，在觸摸屏中均可體現，操作簡(jiǎn)便，可靠性強。兩套系統的高低溫控制均采用PID調節，使設備精度達到標書(shū)要求。
? 操作系統——全中文的操作系統；預先輸入速凍工藝，開(kāi)機后完全無(wú)人操作，系統將按照工藝曲線(xiàn)自動(dòng)進(jìn)行降溫、保溫、出箱等動(dòng)作；
設備產(chǎn)能：每小時(shí)300～5000公斤
