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    行業新聞

    奧普真空油炸機談談,奧普機械全自動真空油炸機性能穩定

    來源:云更新 時間:2024-04-15 09:30:12 瀏覽次數:

    現在,不少地方通過果蔬脆片對真空油炸機的了解,能很好地促進果蔬等農產品精深加工及綜合利用,有效提高產品附加值。果蔬脆片通過低溫真空油炸機進行作業,充分鎖住營養成分和保留自然風味,可以說是色香味俱全......

    現在,不少地方通過果蔬脆片對真空油炸機的了解,能很好地促進果蔬等農產品精深加工及綜合利用,有效提高產品附加值。果蔬脆片通過低溫真空油炸機進行作業,充分鎖住營養成分和保留自然風味,可以說是色香味俱全。

    傳統油炸機上未設有溫控系統,也沒有高低溫區,長時間使用會產生有害物質,產品也會存在焦化、炭化的現象,果蔬脆片營養成分損失嚴重,色香味不佳而現在與其它油炸類食品相比,口感酥脆、風味各異、色彩鮮艷、原料多樣,以及相對營養健康的果蔬脆片越來越受到消費者的青睞。

    奧普真空油炸機

    工作原理:

    果蔬脆片是以新鮮的水果、蔬菜為主要原料,以食用植物油為熱介質,采用低溫真空油炸(VF)等技術,能在短時間內迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不膩,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含維生素、礦物質、纖維等多種營養成分,具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。

    原料→篩選→清洗→切片(切段)→殺青→瀝水→速凍→解凍→真空浸漬→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→調味→產品包裝→入庫。

    奧普真空油炸機

    關鍵字:奧普真空油炸機 

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